Партия ядовитых арбузов едва не попала на прилавки
В Брянске изъяли несколько десятков килограммов арбузов с превышением норм содержания нитратов.
Партию полосатых ягод утилизировали, рассказали корреспонденту газеты
БРЯНСК.RU в пресс-службе администрации Брянска.
Для человеческого организма переизбыток нитратов в овощах, фруктах и ягодах потенциально опасен. Часть нитратов превращается в нитриты, вступающие в реакцию с гемоглобином крови. При этом образуется метгемоглобин, не способный переносить кислород к тканям и органам. Из-за этого нарушается обмен веществ, страдают центральная нервная система, иммунитет. Падает давление, страдает печень. В результате снижается физическая и умственная активность человека. Особенно восприимчивы к нитратам дети. В ранних продуктах нитратов содержится обычно больше, чем в конце лета или осенью.
Специалисты городского управления ветеринарии просят горожан во избежание вреда здоровью приобретать арбузы и дыни только на рынках Брянска, где есть государственные ветеринарные лаборатории.
БРЯНСК.RU