Дубровский мясокомбинат наказали рублем за антисанитарию

10 тысяч рублей заплатит компания «Мясокомбинат Дубровский», чье санитарное состояние вызвало нарекания со стороны контролирующих органов.

Специалисты назвали неудовлетворительным санитарное состояние территории, производственных и бытовых помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемого в производственном процессе.

Как показали проверки, на предприятии не производится обеззараживание сточных вод, что в свою очередь не исключает попадания возбудителей опасных болезней в общую канализационную сеть. Сырье поступает на комбинат без ветеринарных сопроводительных документов. Не в полном объеме они представлены и в отношении выпускаемой продукции, рассказали корреспонденту газеты БРЯНСК.RU в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям.

Поскольку отсутствуют необходимые условия, ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов на предприятии ведется не должным образом. Не проводятся мойка и дезинфекция оборудования, микробиологические исследования, контроль над температурным режимом в холодильной камере.

В день проверки санитарное состояние туш, находящихся в холодильной камере, было неудовлетворительным. Так, на сырье обнаружили остатки крови, внутренних органов, снега и других загрязнений. Ветеринарные клейма не читались, что не позволило определить, кто является производителем мяса.

БРЯНСК.RU

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями