Западная диета вредна для здоровья

Типичная диета западного образца – много мяса и жареные продукты с высоким содержанием соли, сахара, жира – ответственна за 30% случаев сердечного приступа во всем мире. К такому выводу пришли ученые Университета МакМастер, находящемся в Онтарию в Канаде.

Специалисты провели исследование диетических привычек в 52 странах и выделили три основных типа питания. Первый – "восточный", он включает в себя различные соусы, сою и морепродукты. Второй – "средиземноморский", который включает в себя фрукты, овощи и оливковое масло. Последний – "западный" – жареная и соленая пища, яйца, мясо.

Специалисты Университета МакМастер проанализировали свыше пяти с половиной тысяч случаев инфаркта и обнаружили, что "западная диета" на 35% повышала риск сердечных проблем. "Средиземноморская", наоборот, защищала от сердечно-сосудистых заболеваний, такой эффект достигался в основном за счет фруктов и овощей. "Восточный" тип питания не был связан с сердечным приступом, но и не предотвращал, так как в соевом соусе содержатся высокие дозы натрия, который блокирует защитный эффект рыбы.

Как отмечает АМИ -ТАСС со ссылкой на клиницистов, выбор нездоровых продуктов помещает в опасности сердечного приступа почти треть населения земного шара.
Ранее Дни.Ру писали, что с сердечно-сосудистыми заболеваниями помогает бороться компонент красного вина, вещество ресвератрол. Надо сказать, что это вещество также содержится в какао и темном шоколаде.

Американские исследователи The Hershey Company считают, что вся пищевая продукция, в составе которой имеется какао-порошок или шоколад, полезна для здоровья благодаря антиоксидантным свойствам ресвератрола. По сравнению с другими продуктами, после красного вина, какао и чёрный шоколад занимают второе место по количеству ресвератрола.

Отметим, внимание на ресвератрол было обращено в начале 1990-х годов, когда медики пытались разгадать тайну "французского парадокса" и понять, почему французы, несмотря на питание с высоким содержанием насыщенных жиров, имеют низкую сферу действия сердечно-сосудистой болезни. Был сделан вывод, что именно антиокислитель ресвератрол в красном вине помогает бороться с сердечными проблемами.

БРЯНСК.RU

Источник: Дни.ру

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями