Врачи нашли опасность в пицце

Организация здравоохранения Великобритании провела исследование, согласно которому пицца на вынос оказалась более опасной для здоровья, чем ресторанная. По сравнению с готовой пиццей, продающейся в магазине, в ней в 2,5 раза больше соли.

В ходе исследования было проанализировано 199 пицц "Маргарита" и "Пепперони" из ресторанов и супермаркетов Лондона. Оказалось, что пицца на вынос вреднее для здоровья. В отличие от готовой пиццы, которая продается в магазине, в такой пицце гораздо больше соли - в 2,5 раза. Половина из ресторанных блюд "на вынос" содержала в себе максимально допустимую норму потребления соли за день, равную шести граммам.

Для сравнения, порция пиццы "Пепперони" из лондонского ресторана содержит 2,73 грамма соли на 100 граммов продукта, а морская вода Атлантического океана, в свою очередь, содержит 2,5 грамма соли на 100 граммов воды.

Кроме того, в пицце на вынос было больше трансжиров. Количество вредных жиров в пицце на вынос составило 84%, что намного превышает допустимые нормы. Добавим, что трансжиры не только способствуют появлению лишнего веса, но и могут привести к инсультам и инфарктам, передает ИА "Росбалт".

По словам профессора Лондонского университета Грэма МакГрегора, в пищевой промышленности сейчас принято добавлять в пищу больше соли, чем требуется. Как ни странно, это делается для того, чтобы повысить вкусовые качества пищи. В пицце "Маргарита" из магазина содержалось в два раза меньше соли, чем в ресторанной пицце на заказ. Тем не менее готовая пицца также не получила положительного отзыва со стороны потребителей. Треть опрошенных заявили, что ее вкусовые качества оставляют желать лучшего.

В последнее время в Лондоне снижается популярность пиццы на вынос. Ученые призывают правительство принять меры, призванные следить за качеством выпускаемой продукции. С другой стороны, владельцы ресторанов заявляют, что увеличенное количество соли и жиров в ней – это часть рецептуры, согласно которой традиционно готовится это блюдо.

БРЯНСК.RU

Источник: Дни.ру

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями