В московских ресторанах нашли тухлую еду

Управление Роспотребнадзора по Москве выявило нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей в работе ресторанов "Росинтер". Он, в частности, управляет IL Патио, "Планетой Суши", Fridays и другими заведениями.

По итогам плановой проверки 57 ресторанов ОАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" работали с нарушениями. Проверки Роспотребнадзора проводились в сентябре-октябре этого года. "Снято с реализации 13 партий продукции с признаками порчи, истекшими сроками годности, без маркировки (мясо – сырье, холодные закуски), а также яйцо столовое – 120 штук", – отмечается в сообщении ведомства.

В заключении также сообщается, что часть продуктов по микробиологическим показателям не соответствовала установленным требованиям. Специалисты отметили, что в некоторых ресторанах не соблюдается температурный режим хранения продуктов питания: "В холодильных витринах для реализации салатов и холодных закусок, пива, в кегах пиво хранилось при температуре плюс 25 градусов при норме плюс 10-20 градусов, в столовых и на линии раздачи температура составляла плюс восемь-девять градусов при норме не более шести градусов тепла".

Роспотребнадзор выявил в одном из ресторанов не соблюдение порядка применения и хранения моющих и дезинфицирующих средств. Также в меню, предоставляемом посетителям, отсутствовали сведения о составе, калорийности и пищевой ценности предлагаемых пищевых продуктов, пишет "Российская газета".

"Исследовано 397 смывов с инвентаря на соответствие МУ 2657-82. "Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами" . Были обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что может свидетельствовать о нарушении режимов обработки инвентаря и низком уровне санитарной культуры персонала", – делают вывод в Роспотребнадзоре.

Всего по результатам проверок управлением вынесено 95 постановлений об административных правонарушениях на общую сумму 831 000 рублей. А 14 протоколов об административных правонарушениях переданы в суды по подведомственности для вынесения решений. Руководителям проверенных предприятий даны предписания об устранении выявленных нарушений санитарных требований, а также предписания о прекращении нарушений прав потребителей.

БРЯНСК.RU

Источник: Дни.ру

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями