ООН призывает пить лосиное молоко

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) предложила людям, страдающим от непереносимости лактозы и аллергии, альтернативные источники молока. Такой напиток дают лосихи, оленихи, ослицы, верблюдицы и ряд других животных.

"Молоко от некоторых других малоиспользуемых молочных видов имеет особые питательные преимущества. Например, молоко кобылы и осла может более подходящим для 2-6% процентов населения, у кого аллергия на коровье молоко", – отмечают исследователи.

Молоко северного оленя и лося имеет консистенцию крема. Оно богато высоким содержанием жира и белка. Еще одно его большое преимущество в низком содержании лактозы. Поэтому его могут пить люди, которые страдают непереносимостью этого углевода, говорится на сайте FAO.

Вместе с тем, специалисты призывают употреблять молоко лам и альпаков, которые широко распространены в Южной Америке. Эксперты говорят, что они не были выведены специально для этих целей, однако могут быть очень полезны. В местах, где обитают яки и верблюды, жителям советую пить их молоко.

"Существует огромный простор для развития других молочных видов, которые легче сохранить, чем крупный рогатый скот и значительно повысить доступность маслоделия в бедных сельских семьях", – отмечают представители ООН.

Следует отметить, что ранее FAO предложила оригинальный способ борьбы с голодом. Исследователи призвали голодающих активнее питаться насекомыми. По мнению экспертов, жуки, пчелы, осы и другие представители этого класса богаты полезными веществами и могут стать хорошей заменой той же самой говядины.

"Дикие животные и насекомые часто являются главным источником белка для людей, живущих в лесных зонах. Тогда как листья, семена, грибы, мед и фрукты являются источником минералов и витаминов, обогащая рацион питательными веществами", – заявил генеральный директор FAO Жозе Грациану да Силва.

БРЯНСК.RU

Источник: Дни.ру

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями