Куры спасут людей от болезней глаз

В Якутии специалисты создали особые корма для кур, благодаря чему птицы несут яйца с высоким содержанием каротиноидов. Потребление такой пищи позволяет предотвратить заболевания глаз.

"Катаракта, глаукома и другие глазные болезни со средних веков по настоящее время широко распространены среди местного населения Якутии. Медики связывают эти болезни с особенностями питания. Мы очень мало потребляем овощи и фрукты, в которых содержатся каротиноиды", - цитирует "Интерфакс" заявление Министерства сельского хозяйства республики.

Чиновники пояснили, что местные птицеводы включили в рацион пернатых добавки, изготовленные из экстракта цветов бархатцев. В результате удалось оказать нужное влияние на содержание каротиноидов в куриных яйцах.

Отметим, что ранее американские ученые обратили внимание на пользу этого продукта. Диетологи Университета Коннектикута пришли к выводу, что завтрак из яиц помогает сбросить лишний вес. Оказалось, что такая трапеза надолго снижает чувство голода и позволяет сократить объем принимаемой пищи. Эксперты подчитали, что регулярное употребление яиц по утрам на 65% ускоряет процесс похудения, сообщает ИА "Росбалт".

В то же время сотрудники Университета Флориды опровергли прежний миф, что такая пища якобы приводит к повышению уровня холестерина в крови. В ходе эксперимента ученые разделили добровольцев на две группа. Одна получала завтрак из яиц, а вторую по утрам кормили кондитерскими изделиями. В итоге оказалось, что в обеих командах концентрациях холестерина в крови являлась примерно равной. Специалисты из Соединенных Штатов также подчеркнули, что куриные яйца считаются источником важных питательных веществ, поскольку содержат не только высококачественный белок и антиоксиданты, но и 13 основных витаминов и минералов.

БРЯНСК.RU

Источник: Дни.ру

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями