Кофе и чай могут спровоцировать рак

Ученые из Университета Джона Хопкинса в США доказали, что кофе, черный и зеленый чай способствуют развитию онкологических заболеваний. Исследователи провели ряд экспериментов с геном р53, деятельность которого связана с образованием злокачественных опухолей.

В ходе своей научной работы сотрудники университета пытались выяснить, какие продукты вызывают нарушение в ДНК. Помимо кофе и чая в список попал так называемый жидкий дым – пищевая добавка для придания еде копченого вкуса, цвета и аромата.

Эти продукты, как оказалось, активизируют деятельность гена р53 через нарушение структуры ДНК. При отсутствии же генетических повреждений он находится в неактивном состоянии. А чем выше уровень нарушений ДНК, тем интенсивнее активизируется р53, сообщает Russia Today.

"Мы по-прежнему очень мало знаем о пище, которую едим каждый день, в большинстве случаев нам неизвестны механизмы ее воздействия на клетки организма. Природа сама подсказывает нам, какие вещи не стоит есть. Нужно лишь чаще прислушиваться к своим ощущениям", - говорит онколог из Университета Джона Хопкинса Скотт Керн.

При этом Керн подчеркнул, что не призывает никого тут же отказываться от чая и кофе - над исследованием еще нужно много работать. Эксперименты, которые были проведены Керном и его коллегами на начальном этапе работы, заключались в следующем. Ученые смешивали определенные продукты с человеческими клетками и оставляли в лаборатории на 18 часов. За это время активность гена р53 увеличилась в 30 раз в тех клетках, что были смешаны с чаем, кофе и добавкой "жидкий дым". Ученые советуют заменять его шотландским виски, обладающим дымным ароматом, поскольку этот продукт оказывает минимальное воздействие на активность р53.

БРЯНСК.RU

Источник: Дни.ру

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями