Какие блюда экипаж МКС отведает на Новый год

Шеф-повар Ален Дюкасс, фирма которого неоднократно участвовала в подготовке космических банкетов, рассказал о некоторых секретах еды, отправляемой на МКС. Так, по его словам, космос меняет восприятие вкуса, поэтому на орбиту отправляются более перченые и соленые блюда. Особой популярностью на МКС пользуются блюда из бретонского омара, перепела, тушеный с шалфеем окорок ягненка, рататуй, ракушки "сен-жак" с грушами.

Среди любимых космонавтами десертов – шоколадный торт, томленые в сахаре яблоки и чизкейк. При этом известно, что меню общего торжественного ужина по поводу Рождества и Нового года в космосе будет определять командир экипажа, американец Скотт Келли, исходя из того, что пришлют его подчиненным.

Как сообщает ТАСС, рождественский ужин британца Тимоти Пика приготовлен под руководством лондонского шеф-повара Хестона Блюменталя. В него входят лосось, курица по-тайски с соусом карри, сэндвичи с беконом, яблоки, приготовленные на пару и сладкий лимонный крем.

Врач Европейского космического агентства Бриджитт Годар подчеркнула, что праздничная еда для экипажа – не просто ритуал. Это важно для психологического климата в коллективе и поддержания хорошего настроения и "эмоциональной связи с Землей".

БРЯНСК.RU

Источник: Дни.ру

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями