Будьте осторожны, собирая грибы

Конец лета – начало активного сбора грибов. Этот вид активного отдыха в лесу дает хорошую разрядку нервной системе, помогает разнообразить пищевой рацион, так как грибы являются ценным пищевым продуктом питания, содержат много белков.

Однако любителей грибов может подстерегать грозная опасность - отравление ядовитыми грибами, так как не каждый знает, какие грибы съедобные, а какие ядовитые, предупреждают в Управлении Роспотребнадзора по Брянской области Отравления встречаются нередко и иногда заканчиваются трагически. Наиболее опасны отравления бледной поганкой и условно съедобными грибами.

Не забывайте, что при неблагоприятных экологических условиях даже съедобные грибы могут накапливать ртуть, свинец. Эти вещества накапливаются в грибах при их росте вблизи свалок, химических комбинатов, аэродромов, автодорог.

Нельзя включать грибы в рацион питания маленьких детей, пожилых людей и тех, кто страдает заболеваниями желудка, печени, почек.
Грибная пора, к сожалению, редко обходится без ЧП.

В Российской Федерации начали уже регистрироваться случаи отравления населения грибами. Чтобы избежать случайных ошибок, которые могут привести к отравлениям, помните одно правило: нужно собирать только хорошо знакомые грибы и соблюдать необходимые гигиенические меры. А это значит: нельзя брать старые, ослизлые, дряблые, червивые грибы, собирать грибы вблизи автотрассы.

Не пробуйте на вкус и не ешьте грибов в сыром виде. Необходимо подвергать их тщательной технологической обработке - чисто мыть, обязательно отваривать минут 30-40 и только потом обжаривать.

Признаки отравления ядовитыми грибами появляются через несколько минут, но бывает и через 10-12 часов. Это сильные боли в животе, частый жидкий стул при непрерывной рвоте, сильная жажда, холодный пот, головные боли и потеря сознания. При любом, даже самом легком отравлении, надо немедленно обратиться к врачу, вызвать скорую помощь.

До прихода врача следует попытаться вывести из организма ядовитые вещества, для чего необходимо промыть желудок заболевшего и опорожнить кишечник. Промывают желудок теплой водой, лучше с питьевой содой или слабым (розовым) раствором марганцовки. Для очищения кишечника дают внутрь слабительное и ставят клизму. Для уменьшения обезвоживания и жажды, а также тошноты и рвоты следует давать больному крепкий чай, кофе или молоко.

Остатки грибов, вызвавших отравление, нужно передать врачу для исследования. Всем лицам, употреблявшим эти грибы вместе с пострадавшим, необходимо срочно, даже при хорошем самочувствии, обратиться к врачу для принятия профилактических мер.

БРЯНСК.RU

Источник: Управление Роспотребнадзора по Брянской области

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями