Опять хлебный кризис

Пекари хотят поднять цены на популярные сорта хлеба в среднем на два рубля. Полупустые закрома регионального фонда зерна вынуждают их закупать ржаную муку по невыгодным ценам.

Прошлогодние запасы ржи закончились еще в середине августа, а новый урожай только начали засыпать в закрома. Процесс этот не быстрый, но завершить его, по словам руководителя ГУП "Брянская областная продовольственная корпорация" Владимира Горло, планируется уже к 22 сентября. Пока же в региональном фонде зерна 25 тысяч тонн ржи. Хуже обстоят дела с продовольственной пшеницей: ее качество в основной массе оставляет желать лучшего. Все дело в низком содержании клейковины - это практически не позволяет использовать урожай этого года для хлебопечения.

- В результате восемь основных хлебопекарных предприятий, контрольные пакеты акций которых находятся в областной собственности, вынуждены закупать муку на свободном рынке, - посетовал на оперативном совещании у губернатора начальник отдела переработки регионального комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Валерий Смолин. - Из-за этого они стали работать с отрицательной рентабельностью в 10 - 17 процентов.

Единственно возможный выход из критической ситуации хлебопеки и сельхозкомитет видят в очередном удорожании готовой продукции - повышении цены в среднем еще на 2 рубля. Если далеко не оригинальную инициативу воплотят в жизнь, то наиболее дешевый и простой в производстве "социальный" батон будет стоить около 13 рублей, а буханка такого же хлеба - порядка 12 рублей.

- Это ниже, чем в других регионах: в соседних с Брянщиной областях хлеб уже стоит от 16 до 21 рубля, - доказывал Валерий Смолин. - Однако подобная мера позволит хлебопекам не только выйти на положительную рентабельность в 2-3 процента, но и спокойно продержаться еще полгода - даже с учетом ожидающегося в начале следующего года повышения цен на газ и электроэнергию.

Между тем губернатор Брянской области Николай Денин опасается, что в январе хлебопеки снова заявят об убыточности своего производства и опять потребуют поднятия цены. Глава региона настойчиво посоветовал руководству регионального фонда зерна "не тянуть в яму" хлебопекарные предприятия, а их руководителям - в который уже раз - "расширять ассортимент".

- На предприятии каждый день выпекают 35 наименований продукции, но именно ржаной хлеб составляет в ассортименте нашего предприятия 70 процентов, - замечает генеральный директор одного из хлебокомбинатов Виктор Кучерявенко. - На других заводах эта цифра и вовсе может достигать 90 процентов. При этом львиная доля себестоимости - 50-65 процентов - приходится на муку.

БРЯНСК.RU

Источник: Российская газета

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями