Под Брянском прошли Всероссийские соревнования кофейных художников

На базе отдыха «Сосновый бор» прошел конкурс Russian Barista Camp, на котором лучшие кофевары состязались в латте-арте – художественном рисунке на поверхности кофе.

Приготовить хороший кофе – само по себе большое искусство, а нарисовать молочной пеной на поверхности напитка цветок или сердечко могут только лучшие бариста. Именно так называют людей, профессионально занимающихся кофе. География Barista Camp была обширной: от Москвы до Владивостока, от Краснодара до Хабаровска. Организаторы поставили перед собой две цели: провести аттестацию судей для российских чемпионатов по латте-арту и подготовить бариста к международным соревнованиям.

Как рассказали в пресс-службе администрации Брянска, подобное мероприятие проводилось в России впервые, и, по словам национального координатора SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) в России Криса Спейрса, от того, насколько успешным окажется такой формат, зависит дальнейшая судьба слетов бариста в нашей стране.

В первый день прошел быстрый чемпионат по латте-арту, в котором мог принять участие любой желающий. Соревнования проходили «на вылет»: два бариста на разных кофемашинах одновременно должны были приготовить латте и нарисовать на его поверхности узор разогретым молоком. При этом в качестве «орудия» можно было использовать лишь носик питчера - специальной емкости для молока. После того, как оба бариста закончили свои творения, трое судей выбирали тот рисунок, который им больше нравился.

Победители выходили во второй круг. Если в первом раунде допускалось приготовление двух напитков за раз для того, чтобы предоставить судьям тот, что лучше получился, то во втором нужно было сделать все с первого раза. Кроме того, начиная со второго тура, кофейные художники были ограничены во времени: латте нужно было приготовить за две минуты. В финале сошлись два бариста из Краснодара: Дмитрий Корюкин и Руслан Шульга. В споре соперников сильнее оказался Дмитрий.

В оставшиеся дни бариста проводили семинары, смотрели обучающие фильмы и устраивали вечеринки под открытым небом. В это время судьи повышали свою квалификацию и аттестовывались.

БРЯНСК.RU

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями