Как выбирать кондитерские изделия?

Мы все очень любим торты и кондитерские изделия, покупаем их к праздникам и торжествам. Да и просто хочется побаловать себя чем - то вкусненьким. Торт — это самый большой соблазн нарушить диету, зато и самый простой способ поднять себе настроение. Ещё древние греки выпаривали яблочный сок в металлических блюдцах прямо на солнце и получали бурые тянучки, с гармоничным сочетанием углеводов со сложными сахарами. Но и это никак не удовлетворяло потребности человека в сладком.

Переворот в кондитерском деле совершил сахар. Никто тогда не называл его «белой смертью» напротив, древние врачи считали сахар лекарственным средством. Европейцев его научили производить арабы, самые искусные кондитеры древности, у которых в 19 веке нашей эры функционировали целые заводы по производству сахара. Его появление в Старом Свете развязало руки и воображение европейским кондитерам. Благодаря способности сахара плавиться и кристаллизоваться стало возможно изобретать и производить бесчисленное количество сладких блюд: бисквиты, марципаны, карамели, кремы, пирожные и т.д.

Вернёмся в наш современный мир: около витрины в магазине глаза разбегаются, какой из тортиков или пирожных предпочесть? На торговых прилавках города Брянска реализуется продукция и местных производителей ( на территории г.Брянска работает 16 предприятий, которые выпускают кремовые кондитерские изделия), и ввозимая продукция, как из других областей, так и из-за зарубежья. Все очень красивые, яркие, красочные.

Но какой же состав тортов? Смотрим на этикетку и что мы видим? Эмульгаторы, синтетические красители с «Е» добавками, растительные сливки, да и срок хранения заставляет задуматься, не будет ли опасно употребление такого продукта с таким количеством добавок. Пищевые добавки это химические вещества, которые используются с целью придания для определённых свойств и качеств пищевому продукту: для улучшения вкуса, для придания определённого цвета, для улучшения и ускорения процессов выпечки, для увеличения сроков годности и пр.

В России имеется законодательная база, регламентирующая использование пищевых добавок, но правила внесения пищевых добавок полностью возложены на добросовестность производителя, т.к. количественное содержание внесённых компонентов лабораторно определить невозможно. В целях защиты прав потребителя законом предусмотрено внесение полной информации о составе продукта на маркировочном ярлыке. Не стоит забывать, что кондитерские изделия относятся к скоропортящимся продуктам питания, и при нарушении условий реализации и хранения могут стать опасным продуктом, вызвать пищевое отравление.

При покупке кондитерских изделий покупателям необходимо быть внимательными и обращать внимание на следующую информацию: состав кондитерского изделия, дата выработки и срок годности кондитерского изделия, обратить внимание на условия их хранения. Не стоит забывать о своём праве, ознакомиться с документами, подтверждающими качество и происхождение продуктов питания.

В случае сомнения в качестве, реализуемых продуктов, или возникновении конфликтных ситуаций потребитель имеет право обратиться в администрацию торгового предприятия, в отделы по защите прав потребителей при администрации районов, а также с письменным обращением в Управление Роспотребнадзора по Брянской области.

БРЯНСК.RU

Источник: Управление Роспотребнадзора по Брянской области

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями