Брянский Роспотребнадзор рассказал о спредах

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает, что за последнее время участились случаи обращения граждан и общественных организаций на многочисленные нарушения требований законодательства при обороте масложировой продукции.

В июле 2004 года в действие введен новый государственный стандарт, обязывающий производителей масложировой продукции переименовывать «мягкие» и прочие масла в спреды. Введение ГОСТа стало ответным шагом молочной индустрии на активность производителей так называемых «новых масел».

Стандарт впервые устанавливает название "спред" (в переводе с английского дословно означает "то, что намазывается") - для жировых продуктов с массовой долей общего жира от 39 до 95 процентов и "топленые смеси" - для жировых продуктов с массовой долей общего жира не менее 99 процентов. В документе дается определение спреда, строго регламентирующее его природу и потребительские свойства.

Это эмульсионный жировой продукт, обладающий пластичной, легко мажущейся консистенцией, вырабатываемый из смеси молочного жира (сливок, сливочного масла), а также натуральных и/или переработанных по особым технологиям растительных масел, либо только из растительных масел - натуральных или переработанных.

Потребитель, выбирая у прилавка масло, редко когда обращал внимание на состав, написанный мелким шрифтом на боку пачки. Зато он отлично видел легко читаемое слово «масло» в различных названиях вроде «Сливочной Маслены», «Маслица Вологодского», или «Старокрестьянского масла».

Поэтому и появился ГОСТ, в категорической форме запрещающий употреблять на упаковке спреда слово «масло» непосредственно в корне наименования или в словосочетаниях.

Появление на наших прилавках большого количества комбинированных масел вызвано экономическими причинами. Дело в том, что производить настоящее масло очень дорого и подчас нерентабельно. Для того чтобы получить один килограмм натурального сливочного масла, нужно переработать 20—25 кг высококачественного молока с соблюдением сложных технологических процедур. А в условиях постоянного дефицита молока, с которым сталкивается большинство переработчиков, это весьма затруднительно.

В спредах животный жир заменяют растительным либо полностью, либо частично. В результате получается продукт, который не твердеет даже в холодильнике. Он имеет нежную консистенцию, обладает за счет вкусовых добавок приятным вкусом и легко намазывается на хлеб. Высокий спрос на спреды обусловлен в первую очередь их относительно низкой ценой.

Стоимость спредов за рубежом почти в два раза ниже стоимости натурального сливочного масла. Кроме того, многие покупатели в Европе и США предпочитают спреды не только из-за их низкой цены. Привлекают также приятные вкусовые качества и пониженное содержание холестерина.

В России картина другая. Цена спредов лишь на 15 - 20% ниже натурального сливочного масла. Потребитель, ориентируясь по цене, часто лишён возможности отличить спред от натурального сливочного масла. Цены для импортных спредов особенно подравнены под цены сливочного масла.

Основными выявленными нарушениями в ходе контроля за реализацией указанной продукции является отсутствие документов, подтверждающих качество товара, реализация масложировой продукции с истекшим сроком годности.

В соответствии с законом «О защите прав потребителей», каждый покупатель вправе требовать у продавцов документы на продукты, подтверждающие их качество (сертификаты соответствия, качественные удостоверения). Отсутствие в названии слово «масло» в различных сочетаниях указывает на то, что перед вами не сливочное масло, а комбинированный жировой продукт.

БРЯНСК.RU

Источник: ТУ Роспотребнадзора по Брянской области

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями