Онищенко намерен сократить долю замороженного мяса птицы на рынке

Роспотребнадзор ужесточает требования к производству и переработке мяса птицы, сообщил руководитель ведомства, главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко.

Необходимость такого ужесточения, как отметил Онищенко, «вызвана все возрастающей ролью мяса птицы в потребительской корзине российского населения».
Отмечается, что данное мероприятие проводится «в целях дальнейшего повышения качества производства и переработки мяса птицы, которое оставляет сегодня желать лучшего».

«Несмотря на ранее изданные документы, продолжается использование хлорсодержащих растворов при обработке тушек птицы, что совершенно недопустимо и противоречит законодательству», - заявил Онищенко.
« Кроме того, как показывают данные проводимых исследований замороженного мяса птицы в розничной сети, регистрируется нередко содержание влаги в замороженном мясе птицы до 30% при естественном уровне не более 4%», - отметил он.
При этом было подчеркнуто, что «это является прямым нарушением как санитарного законодательства, так и прямым нарушением законодательства о защите прав потребителей».

«Все это диктует необходимость перехода на более современные дезинфектанты, а также повышения санитарных требований к замороженному мясу и сокращения его доли в обороте на товарном рынке до необходимых минимально возможных объемов», - заявил Онищенко.

Об этом сообщает «Интерфакс».

БРЯНСК.RU

Источник: Взгляд

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями