В Москве открывается Всемирный форум по хлебопечению

Как рассказал президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РГПК) Юрий Кацнельсон, на форуме состоятся три значимых мероприятия – хлебная выставка на ВВЦ, мастер-классы французских пекарей и Кубок России по хлебопечению.

«В семи российских округах прошли соревнования, победители которых выступят на Кубке, - пояснил Кацнельсон. - 23 и 24 апреля они будут печь хлеб в реальном времени (для этого на ВВЦ смонтированы 4 пекарни): за 8 часов команда из 3 человек должна приготовить различные виды хлебобулочных изделий, в том числе один произвольный образец – хлеб, параметры которого по длине, ширине и высоте не превышают 1 м».

Работу оценит авторитетное жюри во главе с мастером-кондитером международного класса, лауреатом Высшей золотой премии в области французского хлебопечения Йозефом Дорффером, который много лет был председателем Мирового кубка хлебопечения. 25 апреля жюри вынесет вердикт, а 26-го - лучшие пекари получат награды.

По итогам Кубка будет сформирована российская сборная, которая в октябре защитит честь страны на Всемирном кубке по хлебопечению в Санкт- Петербурге. Он организован по инициативе РГПК и Международного Союза пекарей и пекарей-кондитеров при поддержке Всемирной организации здравоохранения, передает ИТАР-ТАСС.

БРЯНСК.RU

---

Два тунеядца напали на пенсионера в подъезде его домаВ Брянской области катастрофически не хватает рабочих рукАвтоинспекторы просят брянцев жаловаться на плохие дорогиНе забудем! Не простим!Главой Стародубского района избран Владимир КовалевНа ярмарках выходного дня брянцы расхватали картофельБрянская красавица и ее жених предстали перед судомБрянские любители роскошных авто заплатят 17 миллионов рублейНа выборах губернатора Брянской области победил БогомазВ Советском районе Брянска запланирован ремонт дворовСражаться за губернаторское кресло продолжат три кандидатаРоскомнадзор начал охоту на мат в СМИДенину предъявлено обвинение в злоупотреблении полномочиями